Horta comunitária na FSP-USP

    Encerramos 2017 com a Horta desta forma →/↑    Muitas plantas floresceram e amadureceram, outras secaram e deram lugar a novas mudas. A Horta participou de inúmeros eventos (coletas de borra de café, construção de minhocários, rodas de conversa, mutirões) e recebeu atenção de muitos da comunidade.   A professora Helena (↓) foi uma das últimas a colaborar com a Horta este ano: trouxe uma mudinha de batata doce japonesa.     Desejamos a todos boas festas e um 2018 florido e farto em temperos! (Claro que contamos com a colaboração de quem aparecer 😏).   

    Conhecem o poejo? Por muitos é chamado de “hortelã dos pulmões”, sendo planta comumente indicada para tratar resfriados, gripes e tosses. Distúrbios menstruais, amenorreia, fluxos excessivos e cólicas podem ser reduzidos e aliviados com o consumo regular do poejo. A melhora na  incidência de azias, indigestões, crises de úlcera e gastrite também é associada ao poejo.     Com compressas, a planta é eficaz no alívio de dores reumáticas, além de agir como um repelente natural contra insetos como moscas, pernilongos e pulgas.  O poejo é frequentemente usado como planta ornamental para perfumar ambientes.      Para preparar o chá, a proporção de duas colheres de sopa de erva poejo para cada litro de água é indicada. 

A Horta FSP não tem como objetivo central que os alimentos cultivados sejam base para a alimentação das pessoas, mas sim  uma estratégia de reflexão sobre  o preparo adequado do alimento , sua origem e o modelo de desenvolvimento econômico e agrícola que temos.  Estimular o convívio entre as pessoas e com a natureza no ambiente urbano sob uma visão de sustentabilidade e saúde, por outro lado, é uma melhor forma de definir o objetivo da Horta.  As relações pessoais e sociais que envolvem a produção de alimentos, portanto, têm relevância equiparada ao próprio alimento produzido para a Horta e ditam a parte "comunitária".  As participações de duas funcionárias, descritas a seguir, são sinal de êxito na proposta do projeto. Apresentamos, abaixo, a Roberta, nutricionista doutoranda em Saúde Pública. Na próxima foto, é o prato de filé mignon com folhas de ora-pro-nóbis (da Horta!) preparado por ela. Tomate 🍅, cebola e páprica deram aquele saborzinho a mais....

Na foto acima: ora-pro-nóbis, manjericão, cebolinha e cebolete, capuchinha, orégano e poejo Acima: taioba, hortelã, morango, capuchinha, cebolinha, folha de batata doce, salsinha, orégano, manjericão roxo e ora-pro-nóbis

Iniciamos dezembro colhendo morango  🍓 🍓 Cultivar morango não é tarefa muito difícil. A dica é manter o solo fofo e com boa drenagem, na adubação e cobertura do solo.  O morango é rico em antocianinas, pigmentos antioxidantes, que são associados ao combate do envelhecimento precoce e prevenção de doenças. Pode-se comer o 🍓  e, também, fazer chá com a fruta ou as folhas.  Ao chá das folhas de morango talvez esteja relacionado o alívio do estresse estomacal; o combate de dores, cólicas, náuseas, inchaço, diarreia, dentre outros problemas. Geralmente, as folhas são usadas quando secas.

                 No último dia 14, realizamos um mutirão na Horta FSP. Plantamos cerca de dez mudinhas, como tansagem, guasca, calêndula, paraopeba, major gomes, arnica do mato e outras; retiramos as plantas que cresciam em excesso e impediam o crescimento de outras (boldo e manjericão anis) e “limpamos” os canteiros do mato que não era comestível e nomeável.                 Alunos da graduação e pós-graduação, professores, funcionários e frequentadores da FSP colaboraram no mutirão, com a mão-de-obra, mudinhas e opiniões. Todos levaram alguma plantinha para preparar em casa depois, também.                 Os mutirões da Horta seguem o projeto de, desde 2013, ser uma estratégia para discutir a sustentabilidade ambiental e a alimentação numa perspectiva de ...