Horta comunitária na FSP-USP

Hoje ocorreu o último mutirão do semestre. A horta estava em concordância com o inverno que se inicia: seca pela escassez de chuvas. Retiramos o mato inominável dos canteiros, lamentamos a partida de algumas plantas (poejo, cavalinha, hortelã), abastecemos as demais com regas generosas, plantamos manjericão e colhemos cúrcuma¹. Muita cúrcuma.  Um mutirão é uma oportunidade de desenvolver interações sociais  através de ações  educativas e participativas promotoras da saúde das coletividades e  que envolvem  sustentabilidade ambiental e alimentação.  Parece acadêmico demais, não? Garantimos, no entanto, que é bem prático e ideal para "pôr a mão na terra". Para os que se interessaram pelos próximos mutirões (que acontecem de dois em dois meses): A horta localiza-se nas proximidades do Restaurante Universitário e da Creche, contando com três minhocários, algumas jardineiras e quatro canteiros agroecológicos enriquecidos pela diversidade dos cultivar

Venha plantar e colher! A Horta FSP convida a todos para um período de cuidado, plantio ou colheita na horta comunitária da faculdade. O evento é livre e aberto a todos os interessados em hortas urbanas, sustentabilidade e conexão com a natureza.

"Poder terapêutico da terra"; "benefícios da conexão com a natureza"; "leveza do ar limpo e verde" - são todos emblemas que revitalizam certo estado de paz após o contato com a natureza e cuidado com a terra. Associações como essa têm como consequência o positivo crescimentos de propostas como o cultivo de hortas em hos pitais,  unidades psiquiátricas , lares para idosos, espaços comuns. Em contrapartida, o estilo de vida tipicamente urbano dá-se como estressante devido a fatores distintos: trânsito, longa jornada de trabalho, superpopul ação,  poluição sonora e de luzes, ambientes mais fechados.  C ientificamente  propõem-se ativos seres vivos causadores da agradável sensação após o contato com a terra: chamam-se  Mycobacterium vaccae . Foto retirada de: http://www.residenciaprimaveras.com.br/fotos/horta-terapeutica Mycobacterium vaccae são   bactérias específicas do solo que estudos apontam poder aliviar s intomas comportamentais do estresse

A Horta FSP recomenda esta série de eventos, organizada pelo SESC Pompeia, em que "c hefs de cozinha, nutricionistas, agrônomos, produtores e pesquisadores são convidados para falar sobre Plantas Alimentícias Não Convencionais e suas formas de preparo. debatendo sobre a introdução dessas plantas no cardápio diário, contribuindo para uma alimentação mais sustentável e equilibrada". A programação é quinzenal, até o mês de novembro.

" A cenoura, espécie Daucus carota L., é da família Apiaceae. À família da cenoura pertencem a salsinha, aipo, coentro, erva-doce e nabo. É originária de áreas temperadas da Ásia Central (Índia, Afeganistão e Rússia) e sua cultura remonta há mais de dois mil anos. A colonização portuguesa trouxe a cenoura para o Brasil, mas sua difusão, principalmente no sul e sudeste, só ocorreu depois da imigração de asiáticos e outros europeus. A cenoura destaca-se das outras hortaliças pela grande quantidade de vitamina A que possui, nutriente muito importante para a visão, na prevenção da cegueira noturna e xeroftalmia e no crescimento saudável das crianças. Ela é muito rica em outras vitaminas como B1 e B2, C e K e em sais minerais (Potássio, Ferro, Cobre e Manganês). As fibras, importantes para o funcionamento do intestino e a pectina capaz de baixar a taxa de colesterol do organismo são abundantes na cenoura e constituem mais uma razão para o seu uso na alimentação diária. O baixo consumo