Pular para o conteúdo principal

Receita com PANC (Planta Alimentícia Não Convencional)

A receita a seguir, retirada da publicação "Mais que Receitas" da Rede Ideias na Mesa*, possui como ingrediente o Ora-Pro-Nobis, que é considerado uma PANC de fácil cultivo e de elevado valor nutricional.

As folhas que serão utilizadas na receita podem ser colhidas na Horta Comunitária da FSP-USP!

Ora-pro-nobis no canteiro da Horta FSP-USP


Torta de Canjiquinha com Ora-pro-nobis

Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 40 minutos 
Rendimento: 4 porções



Saiba mais:
https://come-se.blogspot.com.br/2008/04/ora-pro-nbis.html
http://www.abhorticultura.com.br/biblioteca/arquivos/Download/Biblioteca/pmfi5000c.pdf

* Iniciativa do Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutrição do Departamen-
to de Nutrição da Universidade de Brasília (OPSAN/NUT/UnB) em parceria com a Coordenação Geral de Educação Alimentar e Nutricional da Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional -Ministério do Desenvolvimento Social e Agrário.

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

A Horta beneficiando e sendo beneficiada pela comunidade

Estimular o convívio entre as pessoas e com a natureza no ambiente urbano sob uma visão de sustentabilidade e saúde é uma boa forma de definir o objetivo da Horta. E nada mais ilustrativo do que a doação que recebemos e a que fizemos:



Rodas de chá na Horta

A Horta convida a todos para participar desses "cházinhos", em parceria com o Centro de Referência em Alimentação e Nutrição do Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza (CRNutri). Esses encontros propiciarão a degustação de chás aromáticos e terapêuticos, o compartilhamento de informações sobre plantas medicinais e um período de vivência na Horta FSP. Interessados?




Controle Biológico de Pragas: PULGÕES

Em uma horta, manter a harmonia  natural do sistema é a melhor forma de fazer o controle biológico de pragas. Existem espécies de plantas que ajudam a manter esse equilíbrio e controle natural.
Uma das pragas mais comuns nas hortas são os pulgões, pequenos insetos (cerca de 3 mm de comprimento) que se alimentam sugando a seiva das plantas e são capazes de se multiplicar com  rapidez.
Espécies como cravo de defunto, arruda, manjericão, lavanda, hortelã, entre outras com aromas fortes, ajudam a espantar os pulgões, que as detestam. Já a capuchinha atrai os pulgões para si, servindo como uma espécie de armadilha na sua horta. Essas plantas são ótimas companheiras na sua horta, contribuindo na manutenção do equilíbrio e no controle natural de infestações. Outra ótima companheira para sua horta é a joaninha, Ao contrário dos pulgões e outros insetos que se alimentam das plantas e podem ser prejudiciais para sua horta, a joaninha é uma ótima companheira para suas plantinhas. Joaninhas são…