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Blueberry, cranberry, goji berry, framboesa, cereja, groselha, morango, amora, uva: as conhecidas frutas vermelhas são muito utilizadas em receitas de países frios. Europeus adoram berries, especialmente na confeitaria. Brasileiros também, mas, em um país tropical, têm de pagar preços absurdos por elas (em São Paulo, 100g R$15,00). Nas palavras de Guilherme Ranieri, autor de Matos de Comer ( http://www.matosdecomer.com.br/ ): “Tirando o fato de termos uma flora exuberante, dezenas de gêneros científicos e uma enorme biodiversidade, não seria legal termos nossas próprias berries?” ¹ Maria-pretinha da Horta E a resposta boa é: temos! Temos frutos, "berries brasileiras", que representam nossa terra nativa e, inclusive, trazem muitas recordações de quintal a alguns. Pitanga, grumixama, amora, cambuci são algumas que talvez sua avó tivesse no quintal. Uma vez que oriundas de árvores, porém, não são viáveis quem tem pequenos quintais ou quer colher berries rapida
Boa tarde, vale a pena considerar outras unidades da USP. Sou aluna da EACH e não consigo marcar nenhuma opção dentro das disponíveis. Obrigada!
ResponderExcluirOlá,
ExcluirPor hora as inscrições são restritas apenas à comunidade do Quadrilátero. Caso haja vagas remanescentes avisaremos.
Equipe Horta FSP