Dia Mundial da Alimentação: DIVERSIDADE NUTRITIVA NA HORTA

     Para celebrar o Dia Mundial da Alimentação (16 de outubro), a Faculdade de Saúde Publica da USP realizou no dia 18/10/16 um dia inteiro de programação em comemoração.

     O Projeto Horta comunitária na FSP, em parceria com o Projeto Nutritiva e colaboração da Horta da FMUSP, contribuiu nessa programação com a realização da  DIVERSIDADE NUTRITIVA NA HORTA, atividade que abordou as vantagens da diversidade na horta, formas de cultivo de alimentos em pequenos espaços e  o processo de compostagem para a destinação dos resíduos orgânicos.
     Também foi realizada oficina de vaso-freático em garrafa PET com plantio de manjericão. Os participantes puderam levar pra casa os vasos com mudas, adubo e biofertilizante gerados na Horta da FSP.

    A diversidade no prato contou com  degustação de preparações de receitas pelo Projeto Nutritiva com ingredientes  provenientes da Horta FSP e da Horta  FMUSP.
torta de folha de batata doce, torta de folha de taioba, patê de manjericão, geleia de amora, água aromatizada e chás gelados de hortelã+melissa e erva luisa.

Confira a baixo as receitas e as fotos do dia :] 

Agradecemos a todos os participantes e à colaboração do Projeto Nutritiva e da Horta da FMUSP

                                                      Fotos das atividades do dia

Turma reunida para a oficina de vaso-freático

Confeccionando o suporte de barbate

 

Montando o vaso com areia + terra + adubo da composteira da Horta FSP

           

Livros  de educação ambiental

       

Demonstração do processo de compostagem no minhocário:
geração de composto e biofertilizante a partir de resíduos orgânicos

garrafinha com biofertilizante

Degustação das preparações da Nutritiva

                       Geleia de amora

Torta de folhas de batata doce

                         Pate de Manjericão

Receitas